Scottata di tonno ai sapori del Sud

Datterini Così Com’è. Me li hanno decantati tutti, dalla prima all’ultima persona che li ha assaggiati. Quest’entusiasmo nei confronti di questi pomodorini, alla fine, mi ha fatto venire una voglia pazzesca di provarli! Sono poi dei pomodorini, direte voi. E invece no. Perché, ve lo garantisco, sono qualcosa di eccezionale. Certo, prima di assaggiarli, però, volevo trovare una ricetta che gli desse il giusto risalto. Come al solito, mi è venuto in aiuto papà (sì lui, il solito membro del team Eat it! Milano che si rifiuta di scrivere sul blog ma che spadella dal mattino alla sera e ci prepara la maggior parte dei piatti che vedete sul blog). Ha ideato per voi (e per noi) questo meraviglioso tonno fresco: da far girare la testa. Godetevelo. Intanto rimugianiamo sulla prossima ricetta con i datterini…gialli!

Ingredienti (per una porzione):
- 1 bistecca di tonno fresco
- semi di papavero
- 10 pomodorini datterini rossi, al naturale, Così Com’è
- 5 olive verdi
- 4/5 capperi di Pantelleria sotto sale
- un rametto di maggiorana
- origano
- sale
- olio
- 1 cipollotto

Preparazione: passare il tonno nei semi di papavero, avendo cura che venga totalmente ricoperto dai semini neri. Tagliare fine il cipollotto. In una padella mettere un filo d’olio, far soffriggere poco il cipollotto tritato fine e aggiungere pomodorini, olive, capperi, maggiorana e origano.  Far scottare il tutto. In un’altra padella, far scottare il tonno (i minuti di cottura sono a vostro piacimento): prima da un lato, da solo, poi passare al secondo lato aggiungendo il contorno precedentemente preparato. Salare e servire.