Ecco gli ingrendienti che mi contraddistinguono . Potrei definirmi in mille maniere ma adoro definirmi ...un'ARTISTA un pò pazza e controversa. Il mio carattere è molto difficile e complicato anche se all'apparenza sembro un bell' angelo disceso da cielo....biondo, occhi azzurri...viso pallido. Un DOLCE e ricetta che mi rappresenta è proprio l' americana "Apple Pie". Quella Torta ripiena di Mele con all'esterno quella sfoglia che mi ricopre e mi difende... così nessuno può scalfire la mia personalità o può entrare dentro la mia anima. Se però riesci a intrufolarti e prendere una forchettina, scalfendo quella crosticina morbida, spessa al punto giusto e croccante... è lì che trovi il cuore contrastante. Le "mele" agrodolci, lo "zucchero" dolce e sensibile,"due gocce e scorzette di limone" acidognolo e "un cucchiaino di cannella" che sarebbe quel pizzico che mi rende viva e mi da la foza di far risplendere il mio sorriso ogni giorno contro tutte le avversità della vita, donandolo a chi incontro.... E perchè no anche "un pizzico di noce moscata" che mi rende artista pazza e un pò lunatica.Ed ora andiamo alla RICETTA di questo meraviglioso DOLCE.
Ingredienti per l'impasto: *Acqua * Burro(150 gr) * Farina00(300 gr)* un pizzico di Sale Ingredienti per il ripieno: Cannella(1 cucchiaino) *Farina(un cucchiaio) *Limoni *Mele *Noce moscata*un pizzico di Sale *Zucchero(100Gr)
Mettete in una ciotola la farina con il pizzico di sale e il burro, e impastate poi il tutto aggiungendo acqua, fino ad ottenere una palla omogenea.Avvolgete l’impasto ottenuto con della pellicola trasparente e lasciatelo riposare almeno 30 minuti in frigorifero.ORa andiamoa comporre il ripieno, sbucciate e tagliate le mele a spicchi aggiungete qualche goccia di limone e grattate la bucetta, il sale, il cucchiaino di cannella, un pizzico di noce moscata, lo zucchero e un cucchiaio di farina setacciata. Amalgamate delicatamente gli ingredienti senza rovinare le mele .Con l’aiuto di un matterello stendete poco più della metà della pasta fino a formare una sfoglia tonda, non troppo spessa che adagerete, in una tortiera preventivamente imburrata e infarinata. Ritagliate la pasta in eccesso sui bordi e poi riempite con il ripieno di mele, disponendolo uniformemente ed eventualmente formando una piccola montagnetta centrale; spargete qua e la qualche fiocchetto di burro.Stendete la rimanente pasta sopra la torta per coprire il ripieno, e con l’aiuto dei denti di una forchetta premete i bordi di pasta sigillandoli e creando così la caratteristica decorazione dei bordi della Apple Pie. Spennelate la torta con del latte e bucherellate leggermenteper far uscire i vapori. Infine infilate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti e abbassare la temperatura a 180 per altri 20minuti e infine a 160 gradi per altri 20 minuti per un totale di un’ora di cottura.
A cottura avvenuta spennellate la superficie della torta con un uovo sbattutoo burro e poi cospargetela con dello zucchero lasciandola raffreddare nel forno spento.
ECco a Voi la mia RICETTA con una mia Collana Estiva che rappresenta l' "Apple Pie". Cosa ne dite?! Proprio come Me. Ha tutte le caratteristiche per essere Me. Ah dimenticavo questo è il CONTEST indetto da Juls' Kitchen in collaborazione con Macchine Alimentari.
..Se volete partecipare ...altrimenti ditemi Voi che DOLCE sareste e perchè?! Mi piace ConoscerVi e capire anche dietro uno schermo chi mi sta vicino e mi da forZa ogni giorno. Vi mando un bacio sempre sempre ...vicina a Voi...dalla vostra...
Chocolate Rose
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake