Secondi piatti pesce: hamburger di tonno fresco

Se vi piacciono gli hamburger e volete preparare una ricetta originale e un secondo sfizioso, provate con il  tonno fresco.

Perfetto come secondo piatto di pesce per una cena fra amici, l’hamburger di tonno fresco è una portata sana, originale e buonissima.

Ingredienti 

• 25 grammi di farina
• 125 ml di brodo
• 125 ml di latte
• sale
• 25 grammi di burro
• 1 trancio di tonno fresco
• capperi
• olio extra vergine d’oliva

Procedimento

1. Sciogliere il burro
2. Aggiungere la farina
3. Mescolare farina e burro
4. Unire il brodo al latte
5. Mescolare
6. Unire il tutto al composto di farina
7. Far cuocere
8. Mescolare
9. Tritare il tonno e i capperi
10. Unire il tonno e i capperi al composto
11. Formare gli hamburger
12. Prendere una padella antiaderente e versare dell’olio
13. Cuocere gli hamburger per qualche minuto