Il seitan impanato al sesamo è un secondo vegetariano per tutti perché ricco di proteine e sapore.
Ingredienti:
4 fette di seitan
100 grammi di semi di sesamo
50 grammi di granella di nocciole
50 grammi di pan grattato
Latte di soia
1 mazzetto di asparagi
½ limone
Olio extra vergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
Passiamo il seitan del latte di soia e poi nel mix di pan grattato,semi di sesamo e granella di nocciole facendo in modo che si impanino a sufficienza. Ungiamo una padella antiaderente e facciamo dorare il seitan da entrambi i lati. Accompagniamo con gli asparagi sbollentati e condititi con olio e limone.
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