Senza Bimby, Colomba con Uova Kinder Avanzati

Senza Bimby, Colomba con Uova Kinder Avanzati

150 gr di farina bianca tipo 00; 100 gr di burro; 150 gr fecola di patate; 120 gr circa di zucchero (anche un po' meno per chi la preferisce meno dolce poiché sarà ricoperta di cioccolato); 4 uova; 1 bustina di lievito (per dolci); Cioccolato Uova Kinder circa 120 gr; 1 pizzico di sale.

Per la copertura: 200 gr di cioccolato Uova Kinder; un po' di latte.

Verserete la fecola di patate, la farina e lo zucchero in un recipiente abbastanza grande e mescolare bene. Successivamente versare il burro a pezzi nell'impasto e amalgamarlo bene, con le mani. Quando il composto avrà raggiunto la giusta densità (dovrà essere granuloso), aggiungete il sale, continuare a mescolare e intanto versate le uova, uno per volta, senza smettere mai di mescolare il composto nel recipiente. Quando l'impasto avrà acquisito il colore delle uova, aggiungere il cioccolato a pezzettini ed infine il lievito. Mescolare.

Infornare a 180° per circa 25 minuti. Dopo la cottura lasciate riposare la colomba per un'oretta.

In un pentolino fate sciogliere il cioccolato Kinder, aggiungete un po' di latte e dopo qualche minuto versate tutto sulla colomba.