Sfoglia profumata

• Ingredienti
• qb Cannella
  3 cu Caramello
  qb Farina
  330 g Margarina
  4 n Mela
  350 g Pasta Sfoglia (rotoli)
  qb Pimento
  .5 cu Semolino
  qb Yogurt Di Latte Intero
  3 cu Zucchero
• Preparazione
• 
  350 g di pasta sfoglia surgelata in rotoli
  4 mele renette
  mezzo cucchiaio di semolino
  cannella in polvere
  pimento in polvere
  3 cucchiai di zucchero
  330 g di margarina
  2 5 0 g di yogurt denso
  3 cucchiai di caramello gia pronto
  farina
  Con il matterello infarinato stendete due rotoli di pasta sfoglia, prima fatti scongelare a temperatura ambiente. Ricavate da una sfoglia un rettangolo lungo  quanto il rotolo di pasta e largo 14 cm circa. Ritagliate nella pasta rimasta due strisce larghe un cm e lunghe 14 cm da sovrapporre con poca acqua ai bordi dei lati corti e 2 strisce piu lunghe da sovrapporre agli altri 2 lati. Sistemate la sfoglia su carta da forno, quindi trasferite il tutto sulla placca del forno distribuite il semolino sulla pasta. Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e sistemateli in 2 file sulla sfoglia. In una casseruolina fate sciogliere la margarina su fuoco basso e con questa spennellate i bordi di pasta. Mescolate lo zucchero con un terzo di cucchiaino di cannella e un terzo di cucchiaino di pimento, poi spolverizzate la pasta e le mele con il miscuglio cosi ottenuto. Cuocete la torta nella parte bassa del forno gia caldo a 200? per 30 minuti circa. Se lo zucchero non si sara caramellato accendete per qualche minuto il grill. Tenete la torta in caldo, mettete in forno per un minuto una pentolina con il caramello gia pronto e appena si sara ammorbidito mescolatelo allo yogurt.
  Versatelo sulla torta ancora calda al momento di servirla.