Sfoglia semplice fragole e vaniglia

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/

Cosa c’è di più buono delle fragole in questo periodo? Sono buone in tutti i modi, sono amate dai bambini e non solo. E poi fanno bene. Le fragole sono un toccasana. Oggi ho pensato di metterle in una torta e di cuocerle. La torta è molto facile, si tratta di una sfoglia semplice fragole e vaniglia. Pochi ingredienti: pasta sfoglia, fragole, crema alla vaniglia. Più semplice di così?

Fragole contro il colesterolo e sbornie

(Articolo tratto da Il Secolo XIX)

Che frutta e verdura siano necessarie alla dieta quotidiana è noto, ma ora il regime alimentaresi arricchisce di un protagonista in più: le fragole che riducono il colesterolo.
E’ quanto emerge da una ricerca condotta da un gruppo di ricercatori dell’Università Politecnica delle Marche in collaborazione con le Università spagnole di Granada, Siviglia e Salamanca.
Le fragole erano già note per il loro potenziale antiossidante, ma per la prima volta lo studio, pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry, ha dimostrato che possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi, e, di conseguenza, i fattori di rischio cardiovascolare.
La ricerca è stata condotta su un gruppo di volontari sani che hanno consumato mezzo Kg di fragole al giorno per un mese.
Per il Maurizio Battino, docente e direttore dello studio alla Univpm , «si tratta delle prime evidenze in grado di confermare l’efficacia del ruolo protettivo deicomposti bioattivi delle fragole nel limitare alcuni importanti marcatori di rischio per le malattie cardiovascolari».
«Al momento – spiegano i ricercatori – non esistono prove certe in grado di identificare quali composti siano i diretti responsabili degli effetti benefici, ma studi epidemiologici già pubblicati e dati sperimentali in nostro possesso convergono indicando le antocianine, i pigmenti che offrono al frutto il colore rosso, come primi attori dell’intero processo».
Il team di Univpm ha confermato anche che mangiare fragole aiuta a proteggersi dai danni provocati dai raggi ultravioletti, rafforza i globuli rossi e migliora la capacità antiossidante del sangue, riduce i danni dell’alcol sulla mucosa gastrica.

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 cestino di fragole
• 1 busta di preparato per crema alla vaniglia
• oppure crema alla vaniglia pronta

Procedimento:

1. Stendete il ritolo di pasta sfoglia e bucherellate tutta la superficie.
2. Lavate e tagliate le fragole.
3. Preparate la crema alla vaniglia aggiungendo il latte necessario, oppure se utilizzate quella già pronta, distribuitela sul fondo della torta.
4. Distribuite le fragole su tutta la superficie, ripiegate il bordo.
5. Infornate in forno già caldo a 200° per 30 minuti.

Amate le fragole? Ecco qui altre ricette:

 Torta di fragole da favola
 Crostata frangipane vegan con zafferano,panna acida e fragole
 Crostata alle fragole, due ricette in una
 Crostata fragole e cioccolato
 Cakes fragole e cioccolato
 Pavlova del riciclo
 Insalata rucola, gamberi e fragole al Balsamico

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/