Sfogliatine con frutti di bosco e marmellata di sambuco

Adoro i frutti di bosco...sono una mia grande passione...e da ritorno da una breve vacanza in Trentino, patria di questi splendidi frutti, non mi sono lasciata scappare l'opportunità di riportarmene a casa una bella scorta!
Ottimi mangiati al naturale, semplicemente conditi con un po' di zucchero e qualche goccia di limone...ma anche il punto di partenza ideale per la creazione di deliziosi dolcetti...come quelli che oggi voglio proporvi...semplici, veloci ma anche gustosissimi!

Cosa vi occorre
1 rotolo di pasta sfoglia 1 confezione di frutti di bosco assortiti marmellata di sambuco Vis latte qb zucchero semolato qb
Procedimento:
Ho steso il rotolo di pasta sfoglia e diviso in tre parti uguali nel senso della lunghezza.

Nella parte superiore dei rettangolo ottenuti, ho steso qualche cucchiaiata  di marmellata di sambuco.

Ho aggiunto sopra la marmellata i frutti di bosco ben lavati, io avevo more, lamponi e mirtilli.
Con la rotella dentellata, ho praticato delle piccole incisioni nella parte inferiore dei rettangoli di pasta sfoglia.

Ho spennellato i bordi dei rettangoli con del latte e ripiegate le sfogliatine.
Ho applicato una leggera pressione ai bordi in modo da non far fuoriuscire il contenuto in fase di cottura.

Ho cosparso le sfogliatine con zucchero semolato.
Ho cotto in forno a 160° fino a doratura.



 Servite tiepide sono da urlo!!!
Squisito!