Sfogliatine di mele

  Velocissime per un dolce da preparare all’ultimo minuto, ottimo per colazione e merenda e soprattutto a prova di bambino

INGREDIENTI

1 rotolo di sfoglia rettangolare

2 mele

2/3 cucchiai di marmellata di albicocche, comunque chiara

1 uovo e poco latte 

Sbuccio le mele, potete sciegliere quelle che preferite 

 Tolgo il torsolo, le taglio a spicchi poi a fettine sottili 
 Srotolo la sfoglia e la suddivido in 6 rettangoli uguali 
 Con un coltello segno la pasta tutta intorno per circa 1 cm 
 Appoggio le fettine di mele sovrapponendole leggermente 
 In una ciotola verso 3 cucchiai di marmellata con un cucchiaio di acqua e li scaldo a microonde 
Meglio utilizzare una marmellata senza i pezzi altrimenti filtratela con un colino per averla liscia, spennello tutte le mele e tengo da parte quella che rimane per la finitura
 In una ciotolina metto un tuorlo con un goccio di latte e lo batto leggermente  
 Spennello solo il bordo  
 Inforno a 200 gradi  per circa 10 minuti 
 Li tolgo dal forno e ancora caldi li spennello con la marmellata rimasta