Sfogliettine Salate

Come promesso la piccola friggitrice è stata smontata, ben pulita e riposta nella credenza. E torniamo a postare qualcosa di “più” salutare e soprattutto non fritto. Tormentone biscottini salati, la mia passione! Questi sono dei fragranti biscottini che si fanno velocemente per un aperitivo improvvisato al volo. Alla ricetta originale ho aggiunto due cucchiaini di profumato paté di carciofi e mandorle per dare loro un gusto più caratteristico e deciso.
Sfogliettine SalateSale & Pepe – Gennaio 2012Ingredienti
Life
Atmosfera Italiana)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180° Impastate la farina con l’uovo, il burro, il parmigiano, la farina di mandorle il peperoncino e il sale. Stendete la pasta e ricavatene dei biscottini. Disporli su una teglia rivestita di carta forno e infornare 13-15 minuti, finché sono dorati. Servirli sia caldi che freddi.
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