Sformatini di prosciutto

INGREDIENTI

aceto bianco

cetriolini sott’aceto

fontina

olio extravergine di oliva

pepe

prezzemolo

prosciutto cotto

riso

sale

timo

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PROCEDIMENTO

• Mescolate il riso con dadini di prosciutto cotto e fontina, rondelle di cetriolini, timo e prezzemolo tritati, olio, aceto, sale e pepe.
• Foderate stampini mono porzione prima con pellicola trasparente e poi con fettine di prosciutto, riempiteli con il mix di riso e fate raffreddare in frigo per un’ora prima di sformare.