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Sgombri: Sgombri Alla Mugnaia

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 688

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Sgombri
  • Latte
  • Farina
  • Olio D’oliva
  • Sale

Preparazione:

  • Eviscerate, lavate e asciugate gli sgombri, fate alcune incisioni sul dorso e lasciateli per un po’ a bagno nel latte.
  • Scolateli, infarinateli e friggeteli nell’olio caldo per sette-otto minuti.

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