[Sini] La “Sagra de Su Pani” diventa Eco

La Sagra de su Pani ‘e Saba di Sini giunge quest’anno alla sua ventesima edizione. Cuore dell’appuntamento del prossimo 25 aprile è come sempre Su Pani ‘e Saba (il pane di sapa) dolce tipicamente sardo, preparato tradizionalmente in occasione della Pasqua. Ma intorno a questo pane della tradizione, è maturato quest’anno un programma che trasforma la sagra in Eco-Manifestazione.

Filo conduttore sarà il “gioco dell’Eco-Turista”. Fornito di un apposito kit, il visitatore potrà intraprendere percorsi di conoscenza del territorio, delle energie alternative, dell’acqua bene comune, dei prodotti a km zero. Quest’ultimo aspetto sembra particolarmente qualificate, permettendo ai turisti di visitare i prodotti e produttori locali: dal laboratorio de Su pani Saba, a quello di produzione del miele; dal frantoio, alle serre, passando per gli allevamenti dell’agriturismo e il maneggio. Nelle piazze del paese saranno in esposizione i prodotti locali. Mentre l’associazione Ingegneria Senza Frontiere Cagliari gestirà un punto di connessione WI-FI, realizzato con computer trashware che useranno solo programmi Open Source.

Un appuntamento che come pochi altri sembra capace di conciliare tradizione e innovazioni, linguaggi antichi e nuovi valori. Da non perdere.

Per maggiori info: http://www.sinisagrasostenibile.it; facebook