Magazine Slow Food

"Scelti per voi" da Paperblog

• I consumatori spagnoli preferiscono l’olio extravergine di oliva più delicato.

  

  Una ricerca evidenzia come i consumatori spagnoli preferiscano un extravergine meno amaro e meno piccante. Esperti di analisi sensoriale hanno valutato la... Leggere il seguito

  Il 23 agosto 2011 da   Primolio
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• Barchette di uova con alici

  

  Ancora finger food! In estate mi piace darmi agli aperitivi ancor più del solito Quando torna Ale dal lavoro spesso mangiamo e beviamo qualcosa di fresco e... Leggere il seguito

  Il 12 agosto 2011 da   Nastrodiraso
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• Il pompelmo del Salento

  

  Il pompelmo del SalentoNel Salento leccese nel 1962 si iniziava a coltivare il pompelmo. Non c’erano dei veri e propri agrumeti di pompelmo ma tanti... Leggere il seguito

  Il 04 luglio 2011 da   Antoniobruno5
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• La valle degli orti. Un viaggio nel cuore del Fucino.

  

  Se vi dico Valle degli Orti, viene in mente anche a voi questa pubblicità? Ebbene, questa valle di cui racconta il nonno nello spot, esiste davvero. E si trov... Leggere il seguito

  Il 26 giugno 2011 da   Sorelleinpentola
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• Raccolti e non

  

  I piselli del mio orto Quest'anno in nostro orticello di collina, quasi montagna, è un pò stentato, adesso avrebbe bisogno di un bel sole caldo per un pò di... Leggere il seguito

  Il 21 giugno 2011 da   Pachamamae
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• Frutta bio? si’, ma a km 0!

  

  Eccomi con un dilemma: da qualche mese faccio la spesa vicino casa, in una nota catena di supermercati, dove trovo alcuni prodotti biologici, fra cui la... Leggere il seguito

  Il 06 giugno 2011 da   Rossellagrenci
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• BtoBio Expo: buona la prima!...200 espositori, 7.000 visitatori professionali,...

  

  BtoBIO Expo: il biologico è sbarcato a Milano con un nuovo modello di... Leggere il seguito

  Il 18 maggio 2011 da   Alimentisani
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• La scienza contro l’olio extra vergine taroccato

  

  E’ davvero extra vergine l’olio di oliva spacciato per tale sull’etichetta? E da dove vengono le olive? I consumatori devono fare atto di fede. Ancora per... Leggere il seguito

  Il 09 aprile 2011 da   Pinobruno
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• Biologico: la Rigoni di Asiago e l'eldorado bulgaro

  

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  Il 05 aprile 2011 da   Howtobegreen
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• Olio di palma: non facciamoci ingannare

  

  Olio di palma… ed eccolo fra i componenti di alcuni biscotti acquistati all’Ikea. Ho segnalato il prodotto al servizio clienti e questa è stata la loro risposta... Leggere il seguito

  Il 15 marzo 2011 da   Rossellagrenci
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