INGREDIENTI:
- 400g di farina manitoba
- 100g di farina integrale
- 1+ 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1+ 1/2 cucchiaino di sale
- 1+ 1/2 cucchiaino di zucchero
- 350g di latte
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 cucchiai d'olio d'oliva buono
Ho schiacciato la palla così da ottenere una pagnotta larga ma non molto alta, incidete poi la superficie con una lama affilata, con una croce.Coprite con della carta stagnola e cuocete per 30 minuti in forno già caldo a 180°, poi scoprite e proseguite per 5/10 minuti la pagnotta dovrà essere croccante fuori ma morbida dentro, fate la prova dello stecchino, quando esce asciutto è pronta! Fate raffreddare su una griglia.
E' un pane buonissimo che si sposa bene con sughi importanti o semplicemente condella marmellata per la colazione.In non più di 45 minuti avrete pane fresco ogni giorno!