Magazine Cucina

Spaghetti con i broccoli

Da Molossina

http://www.veganblog.it/wp-content/uploads/2010/10/pasta-con-i-broccoli.jpg

 

INGREDIENTI 

400gr. di spaghetti

1 broccolo

500gr. di pomodori

70gr. fra uva passa e pinoli

2 spicchi di aglio

prezzemolo tritato

olio extravergine di oliva

sale

pepe

——————————————————–

PROCEDIMENTO

  • Lessate il broccolo in acqua leggermente salata e toglietelo dall’acqua quando sarà ancora un po’ al dente. Lasciatelo raffreddare e dividetelo poi a mazzolini piccoli.
  • In una teglia fate imbiondire appena l’aglio schiacciato ed unitevi i pomodori senza buccia né semi, tagliati a filetti; dopo aver salato e pepato, fate cuocere piano per 15 minuti circa, unite poi l’uvetta tagliata a metà e i pinoli.
  • Continuate la cottura per qualche minuto ancora e intanto portate a ebollizione una pentola di acqua salata. Mettete  a cuocere gli spaghetti e scolateli al dente, metteteli nel piatto di portata scaldato e sistematevi prima i mazzolini del broccolo e poi la salsa bollente, cospargendo infine con il prezzemolo tritato.
  • Mescolate in tavola prima di servire.

 


Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Spaghetti alla gricia

    Spaghetti alla gricia

    ©http://nuvoledifarina.blogspot.it La gricia è uno dei condimenti laziali più tipici e più antichi; da molti è conosciuta come l'amatriciana in bianco e... Leggere il seguito

    Da  Nuvoledifarina
    CUCINA, CUCINA ITALIANA, RICETTE
  • SPAGHETTI con POMODORINI gratinati

    SPAGHETTI POMODORINI gratinati

    INGREDIENTI :300gr.di spaghetti15 pomodorinipan grattato q.bprezzemolo1 spicchio d'aglioolio e.v.osale e pepePREPARAZIONE:Dividere a metà i pomodorini, e... Leggere il seguito

    Da  Kiara76
    CUCINA, RICETTE
  • Spaghetti allo scoglio

    Spaghetti allo scoglio

    Voglia di un primo speciale? Ecco gli spaghetti allo scoglio: il profumo del mare direttamente sulla vostra tavola. Ingredienti: - Aglio 4 spicchi – Calamari... Leggere il seguito

    Da  Oryblog
    CUCINA, RICETTE
  • Spaghetti con le cozze

    Spaghetti cozze

    Dopo quelli con le vongole, non potevano proprio mancare gli spaghetti con le cozze… Sentirete che bontà! Ingredienti: - Aglio 1 spicchio – Cozze (1,5 Kg) – Oli... Leggere il seguito

    Da  Oryblog
    CUCINA, RICETTE
  • Spaghetti mari e monti

    Spaghetti mari monti

    Questa è una ricetta classica per preparare un primo piatto dal gusto intenso. L’accoppiamento tra sapori montani, dati dai funghi, e marini, dato dai... Leggere il seguito

    Da  Ciroxs
    CUCINA, RICETTE

Magazines