Da quando ho visto "Hancock" con Will Smith mi è rimasta la voglia di spaghetti con le polpette...loro li chiamavano "Spaghetti madness" e li facevano con Charlize Theron il giovedi sera...mi facevano venire una fame!!!Poi guardo "Dimagrire con gusto"e fanno gli spaghetti con le polpettine...e guardo Lilli e il vagabondo ancora con 'sti spaghetti con polpettine ma si erano messi d'accordo tutti??????
Fatto sta che non ho mai voluto farli perchè avevo paura che cuocendo la carne nel sugo sapesse di cadavere,scusate ma non trovo altri termini^^
E invece no!!!!
Ecco come ho fatto...e posso dire che sono davvero favolosi!!!
le polpettine le ho fatte con 300g di carne trita scelta,1 uovo,parmigiano,crackers o pangrattato, prezzemolo,e sale e pepe!
Ho modellato delle polpettine piccole
che ho tuffato delicatamente in una pentola larga dove avevo soffritto una cipolla e uno spicchio d'aglio schiacciato con 2 barattoli di pelati
cuocere 15' coperte,girarle con pazienza tutte e cuocere altri 15'
deliziose^^ da occhi a cuoricino!!!
Magazine Cucina
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