Spaghettoni in salsa di alici

INGREDIENTI

300 gr. di spaghettoni

200 gr. di alici dissalate

2 spicchi di aglio

100 ml. di vino bianco secco

50 ml. di olio extravergine di oliva

20 foglie di prezzemolo tritato

60 gr. di pane integrale

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PROCEDIMENTO

• Fate consumare in padella, molto lentamente, una miscela di olio, vino, aglio e alici fino ad ottenere una crema.
• Cuocete al dente gli spaghettoni e una volta cotti, versateli in padella e guarnite con prezzemolo tritato.
• Tostate e sbriciolate il pane integrale.
• Impiattate e guarnite con pezzettini di pane tostato in modo che assorbano parte della salsa.