E’ un piatto allegro per Halloween ma è buono tutto l’anno. Sono petti di pollo con gustosa fricassea.
Ingredienti:
2 petti di pollo
80 grammi di burro
2 tuorli
1 limone
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
Sbattiamo il petto di pollo, infariniamolo e rosoliamolo nel burro da entrambi i lati. Bagniamo con il vino bianco, saliamo e mettiamo il coperchio; dopo 10 minuti rimestiamo e giriamo la carne, in modo dìche cuocia senza diventare stopposa. Nel frattempo lavoriamo due tuorli con il succo di un limone e versiamo nella pentola. Giriamo bene e spegniamo il fuoco, continuando a mescolare. Serviamo subito con prezzemolo tritato. Con le chiare prepariamo una frittata al forno, unendo piselli lessati e patate bollite. Uniamo poco latte o panna e cuociamo in una teglia imburrata.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake