Spiedini di Talpone mutante di Jenep
Buongiorno a tutti, bentornati dalle tanto sospirate vacanze!!!Oggi il tempo ci fa ricordare con nostalgia le belle passeggiate tra i monti o le fresche nuotate nelle acque cristalline.Io ho trascorso le ferie in montagna, la mia passione è passeggiare e quando sono sola mi piace ascoltare storie, romanzi, piece teatrali che scarico sul mio inseparabile mp3.
Recentemente ho sentito «MEMORIE DI UN CUOCO D'ATRONAVE»: è il diario di bordo di Rudy Turturro, giovane cuoco terrestre che cucina per diverse etnie spaziali. Ha due passioni: le donne e la cucina. Al suo primo imbarco su un'astronave, ci regala una ricetta e un'avventura dopo l'altra. Dal pianeta delle piante carnivore a quello degli ermafroditi, dai talponi mutanti in scorpioni alla formica gigante, il nostro eroe riesce a cavarsela brillantemente grazie agli amici.
Mi sono piaciuti gli Spiedini di Talpone, li ho provati e trovati particolarmente indicati per un pranzo in compagnia. Ingredienti:carne di sovracoscia di Talpone mutante di Jenep, o, in alternativa, sovracoscia di tacchino (già più facile da reperire)peperonicipolla rossaspiedini di legno aromatico vinaigrette con aglio ed erba cipollina.Procedimento:Tagliare la carne a pezzettoni di circa 3x5 cm., spessore 1 cm.Pulire il peperone e ricavarne delle grosse fetteAffettare la cipollaPreparare gli spiedini alternando la carne alla cipolla ed al peperone, secondo i propri gusti. Cuocerli alla griglia con fuoco vivace, oppure in forno con il grill, o alla piastra.Durante la cottura, bagnarli con la vinaigrette.La carne dovrebbe rimanere al sangue e ben rosolata, io ho fatto il tacchino e l'ho cotto per benino.
Non appena recupero la foto, aggiorno il post.Buon fine settimana!
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