… per la mia prima dolce colazione natalizia! eccoci a dicembre e l’aria del Natale è ormai carica di attesa, profumi e dolcezze. Domani è sabato, Marco è stranamente a casa e anche Matteo non ha asilo, quindi un risveglio pigro, una sana e tranquilla colazione e poi ci dedicheremo agli acquisti di Natale come tradizione vuole… Ho proposto questo dolce, ne ho già fatta una prova in precedenza per degli amici a casa, e lo stampo di carta a forma di stella è inerente alle feste di Natale. Che bella sensazione è quella di provare pace nella propria casa, tranquillità nell’avere vicino a me i miei uomini. Bellissimo anticipo al Natale, ottima anteprima dei prossimi w-e.
INGREDIENTI
200 grammi di burro leggermente salato
230 grammi di zucchero semolato
230 grammi di farina bianca
latte intero q.b.
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 fialetta di essenza alla vaniglia
la buccia di un limone non trattato
qualche goccia di cioccolato
PREPARAZIONE
Fondere a bagnomaria il burro. Nella planetaria, mescolare il burro fuso allo zucchero. Unire le uova uno alla volta. Continuare aggiungendo la farina con il lievito setacciati insieme, mischiare bene il tutto fino ad ottenere un composto ben gonfio; unire la vaniglia, la scorza del limone e il latte q.b. al composto, versarne una piccola parte nello stampo, spolverarlo di goccie di cioccolato e proseguire a versare il resto adagio. Infornare per circa un’ora a forno già caldo a 160°C.
Con questa ricetta partecipo al
contest “Merry Christmas… Merry food!”
di Deborah del blog “Diario della mia cucina” e
di Greta “Greta’s corner”
Dall’archivio di Dolcipensieri:
TORTA RICOTTA E NUTELLA
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake