Street food in Liguria pt. 1: Camogli

E' incredibile quanto una regione così piccola e stretta come la Liguria possa offrire tutta questa varietà di bellezza e bontà. Dai panorami mozzafiato ai tramonti incantevoli, dai colori delle case che si abbinano perfettamente in un tutt'uno armonioso e bello con le mille sfumature di verde-azzurro del mare ai profumi della cucina, semplicemente ammaliante.La Liguria è bella tutta, da Ponente a Levante e ritorno. Sfido chiunque a non aver mai e poi mai pensato, anche per un attimo solo, a quanto sarebbe bello avere un piccolo pied a terre in cui rifugiarsi ogni volta che si sente il bisogno di lasciare andare lo sguardo sul mare e perdersi oltre l'orizzonte.

Camogli, secondo me, riassume tutto questo e anche di più. I colori delle case sul mare, il piccolo porto in cui osservare i pescatori che rientrano dal mare, la spiaggia di ciottoli e il colore dell'acqua. Un piccolo borgo con la montagna a picco sul mare, un sali e scendi di stradine che ti regalano scorci incredibili e ti riempiono gli occhi di bellezza. 



E poi c'è il cibo, che nella versione street food è davvero spettacolare: dalla focaccia sottile e morbida, semplice, all'olio a quella ricca al formaggio, farinate e gelati, camogliesi di tutti i tipi e per tutti i gusti. La scelta è davvero vasta e non basta una giornata per assaggiare tutto!Io poi, che sono golosa per natura, ho una preferenza particolare per la focaccia e mangiata calda, appena sfornata, è una delle esperienze sensoriali più belle che si possa fare!La mia Camogli versione street food è fatta di focaccia croccante, gelato artigianale in riva al mare e camogliesi al rhum, giusto prima di andare a casa, per gustare ancora un po' quel magico paesaggio!



It's amazing how a region so small and narrow as Liguria can offer all this variety of beauty and goodness. From the breathtaking views of the beautiful sunsets, the colors of the houses that match perfectly into one harmonious and beautiful with the many shades of green-blue sea with the scents of the kitchen, simply bewitching. Liguria is beautiful throughout, from west to east and back and I defy anyone who has never, ever thought, even for just a moment, it would be nice to have a little pied a terre to retreat to whenever you feel the need to let go of the look of the sea and lost beyond the horizon. 


Camogli, to me, sums up all that and more. The colors of the houses on the sea, the small port in which to observe the fishermen returning from sea, pebble beach and the water color. A small village in the mountains overlooking the sea, an up and down narrow streets that give you some incredible and you fill the eyes of beauty. And then there's the food, which in the version of street food is truly spectacular: focaccia thin and soft, simple, with only olive oil and the one rich filled with cheese, farinata and ice cream, camogliesi of all types and for all tastes. The choice is really wide and not just a day to enjoy it all! I'm greedy by nature and I have a particular preference for focaccia eaten hot, fresh from the oven. I think it is one of the best sensory experiences that can be done! My Camogli version of street food is made of crispy focaccia, homemade ice cream at the seaside and camogliesi rum, right before you go home, to enjoy a little more that magical landscape!