Strudel con pere e fiordifrutta alle pere Rigoni di Asiago / Strudel with pears and Fiordifrutta organic fruit spread pear

Strudel con pere e fiordifrutta alle pere Rigoni di Asiago / Strudel with pears and Fiordifrutta organic fruit spread pear

Ingredienti:
1 rotolo di sfoglia pronta rettangolare
1 pera
cannella in polvere
fiordifrutta alle pere Rigoni di Asiago
latte
zucchero di canna
pinoli
Procedimento:
Accendere il forno.
Sbucciare e tagliare a dadini la pera e metterla in una ciotola unendo un pizzico di cannella, una manciata di pinoli e qualche cucchiaio di fiordifrutta alle pere.
Stendete la sfoglia su una spianatoia e distribuire la farcia alla frutta e arrotolare la sfoglia sul ripieno, pressando i bordi.
Spennellare con del latte la superficie, cospargere un po' di zucchero di canna e infornare a 180°C per 30 minuti circa.
Far raffreddare almeno un quarto d'ora prima di affettare e servire.
ENGLISH VERSION
Ingredients:
1 rectangular puff pastry roll
1 pear
cinnamon powder
Fiordifrutta organic fruit spread pear by Rigoni di Asiago 
milk
brown sugar
pine nuts
Method:
Preheat the oven to 350°F.
Peel and cut into cubes the pear and garnish with a pinch of cinnamon powder, few pine nuts and a pair of tblspoons of Fiordifrutta organic fruit spread pear.
Roll the pastry out on a working surface and arrange the stuffing in the centre and roll, pressing well the edges.
Brush the milk on the surface, dust few sugar and bake at 356°F for about 30 minutes or until the pastry is golden brown.
Let cool for 15 minutes before slicing and serving.
 Francesca Maria