succo di frutta alla pesca

la ricetta del succo di frutta alla pesca è la stessa che praticamente preparo da oltre 20 anni, giorno in cui ho acquistato il mio primo Bimby.... Mia figlia praticamente ci è cresciuta… (ma si può fare anche con il frullatore tradizionale)

buono, genuino e fresco, il succo di frutta alla pesca si prepara praticamente in 20 minuti… ne vale la pena no???? poi, per quanto riguarda la genuinità, beh non ha simili.. quindi ve lo consiglio, provate a prepararlo per la vostra famiglia e per i vostri bambini.. vedrete… vi chiederanno sempre questo ! e risparmierete!

ovviamente potrete cambiare il tipo di frutta utilizzato con quello che più vi aggrada e anche la quantità di zucchero si può modificare.

ok, andiamo in cucina!

INGREDIENTI PER UNA BOTTIGLIA DI SUCCO DI FRUTTA ALLA PESCA :

500 gr di acqua
500 gr di pesche (o albicocche o altro frutto)
85 gr di zucchero*
1 limone spremuto

lavare e pelare bene le pesche (o altro frutto)
tagliare a pezzetti la frutta e metterla nel boccale Bimby con lo zucchero il limone e l’acqua. (per chi non l'avesse, va bene in un pentolino)
azionare il tasto Varoma e cuore per 10 minuti a vel 2
terminata la cottura, azionare il tasto turbo per 1 minuto mantenendo la mano sul tappo dosatore per omogeneizzare il nostro composto. (per chi non l'avesse, frullare la frutta con il suo succo)
invasare e lasciare raffreddare , quindi mettere in frigorifero dove si manterrà al massimo per 3 gg.

se volete farne una scorta, dopo aver invasato il succo di frutta, bisognerà procedere alla sterilizzazione delle bottiglie.

n.b. per chi non avesse il Bimby, si proceda come segue: tagliare le pesche e metterle a cuocere come al punto 2 e 3, quindi frullare con un semplice frullatore, quindi invasare.

* lo zucchero può variare secondo i gusti personali o in base al grado zuccherino della frutta che si vuole utilizzare