Sushi che passione! I ristoranti giapponesi nella city del tortellino

E poi non dite che non vi voglio bene! L'ho fatto per voi, nell'ultimo mese ho mangiato più pesce crudo io di un pescatore eschimese. Ormai credo di averli provati quasi tutti i ristoranti giapponesi della city del tortellino, ora posso darvi qualche buona indicazione per un ottima serata a suon di tartare e tempura. Con un pò di esperienza ho finalmente imparato ad ordinare senza fare figuraccie causate da quei nomi un pò incomprensibili per noi comuni mortali. Sopratutto ora non ordinerò mai più un piatto solo perchè il nome mi sembrava carino, questo grazie a una zuppetta tiepida di alghe e pezzi di pesce galleggiante che non sono proprio riuscita ad affrontare!
Partirò dal ristorante giapponese che si è conquistato un posto nel mio cuore. Higashi, in zona centrale a due passi da via Indipendenza, già dall'allestimento interno promette bene, molto curato ed elegante. Il servizio è ottimo, il pesce davvero fresco, ho mangiato un tris di tartare che mi ha fatto ricredere sul solito pezzo di salmone ormai stravisto. Ogni piatto è servito come una piccola opera d'arte e il personale davvero cordiale. Il prezzo è leggermente sopra la media, ma ne vale sicuramente la pena, 35/40€ a persona per una cena soddisfacente.
Per concludere in bellezza vi consiglio il tortino caldo di cioccolata con gelato al thè verde.. voto: Gnam!
Higashi Bologna - Via Riva Di Reno 39 - 051 271132
www.ristorantehigashi.it
Non male anche l'Haiku in via Stalingrado, il locale è ben arredato con un tocco di design e la cucina è una fusione tra le varie pietanze asiatiche.
Buoni gli Hosomaki, i classici roll di riso e pesce crudo avvolti dall'alga nori e gli
Uramaki, i roll di riso guarniti da semi di sesamo o uova di pesce dove l'alga nori questa volta si trova all'interno. Non mi hanno entusiasmato particolarmente le tartare, poco saporite e le porzioni sono più che altro degli assaggi, ma il pesce era fresco, abbiamo speso 80€ in due, con vino e sakè. Una pecca è che il locale è molto affollato, alla fine ci siamo trovati praticamente a cenare in 4, volendo avrei potuto rubare la tempura dei nostri vicini di tavolo e la sedia della ragazza che stava dietro di me era perfettamente adesa alla mia.. non esattamente l'ideale per una cena intima, ma si, volemose bene.
Haiku - Via Stalingrado 16 - 051 357958
www.haiku-restaurant.it
Zushi è una delle ultime aperture per quel che riguarda il giapponese a Bologna, sta avendo un enorme successo, ed è una catena che ha una decina di locali il tutto il centro-nord italia. Io l'avevo già provato a Vicenza e a Verona, devo dire che la qualità del prodotto è soddisfacente, freschissimo e saporito, c'è una grande varietà per quello che riguarda la scelta dei piatti e il personale è davvero molto attento e cordiale. C'è il rischio che appaia però come il tipico locale del momento alla moda, quindi lo sconsiglio a chi non ama le situazioni troppo "movida".
Assolutamente un punto in più per il servizio take away, con una telefonata mangerete dell'ottimo sushi direttamente a casa vostra e sul sito troverete il menu completo con i prezzi, per poter scegliere con calma!
Zushi - Viale Pietramellara, 4 - 0516493719
www.zushi.eu
Se di fame ne avete tanta e non volete spendere cifre esorbitanti ho comunque la soluzione, si chiama Miyako, il ristorante giappo-cinese in via Marsala. Qui potete provare la soluzione all you can eat, con 18€ bevande escluse vi potrete accomodare lungo il nastro trasportatore che fa il giro di tutti i tavoli e del bancone, partendo proprio dalla cucina a vista. Ovviamente la qualità non può certo essere delle migliori e tra un uramaki e un gamberone vi capiterà di veder passare di fronte a voi delle chele di granchio fritte o degli involtini con la nutella, ma di sicuro non uscirete con la pancia vuota!
Miyako - Via Marsala 3/A - 051.230253