Swiss Cheese Parade: Muffins alle Noci e cuore filante di Gruyère (Walnut and Gruyère Muffins)

Voglia di uno spuntino veloce e gustoso... pausa pranzo di pochi minuti o passeggiata al parco... i muffins salati sono un'ottima alternativa ai soliti sandwich o panini... un perfetto ma elegante cibo da strada... tutti vi invidieranno. Ingredienti principali di questa ricetta sono il formaggio svizzero Gruyère e le noci, che combinati creano una gustosa armonia di sapori che si esaltano a vicenda. vi presento la mia ricetta dei Muffins alle Noci e Gruyère spero che vi piaccia! enjoy!

INGREDIENTI
(x 6 muffins) - 180 gr di farina 00 - 50 gr di noci tritate -50 gr di formaggio Le Gruyère grattuggiato - 1 cucchiaino di lievito in polvere - 60 ml di olio di semi di mais - 60 ml di latte intero - 1 uovo intero - sale 1 pizzico abbondante -  pepe q.b. -  6 cubetti di Gruyère 
PROCEDIMENTO ILLUSTRATO

•  mescolare farina, lievito, noci tritate, formaggio grattuggiato

• lavorare con una frusta uova, pepe, sale con olio e latte

• mescolare velocemente la farina arricchita con il composto liquido

• versare il contenuto a cucchiaiate in una teglia con stampi per muffins
• inserire all'interno un cubetto di Gruyère e coprire con un pochino di impasto

  

• cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti
• 5 minuti prima di fine cottura mettere una piccola sfolgia sottile di formaggio Gruyère ed un pezzettino di noce sul muffin, cuocere altri 5 minuti nella parte alta del forno

• servire caldo o tiepido 

 con una comoda borsa termica porterete i vostri muffins con voi ovunque!


Con questa ricetta partecipo al contest Swiss Cheese Parade del blog "Peperoni e patate" in collaborazione con www.formaggisvizzeri.it