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Il Tacchino con patate al microonde è il secondo piatto che quest’oggi vi presentiamo per la nostra consueta rubrica settimanale dedicata alla cucina al microonde. Si tratta di un secondo molto intrigante che può essere consumato come piatto unico. Questo piatto va preso in considerazione anche per le innumerevoli proprietà benefiche di questo tipo di carne, infatti, le carni magre come la carne di tacchino, sono fonte magra di proteine animali e quindi più che indicata in una dieta sana ed equilibrata. Come per ogni altro alimento, anche per la carne di tacchino è importante sapere leggere bene l’etichetta onde evitare sgradite sorprese. La carne di tacchino dovrebbe sempre derivare dalla fesa ed essere senza pelle. È inoltre preferibile scegliere la carne biologica da tacchini allevati all’aperto e alimentati con mangimi sani, privi di antibiotici e ormoni che, oltre a variarne il sapore, possono rivelarsi dannosi per l’alimentazione umana. Ritornando alla ricetta di oggi, la preparazione è abbastanza semplice, basta seguire alla lettere il procedimento ed il resto lo farà il vostro amato fornetto! Dopo aver verificato di possedere tutti gli ingredienti necessari per realizzarla, scopriamo cos’altro serve e cosa fare.
Ingredienti per 4 persone:
- 450 g. di petto di tacchino a fette sottili
- 3 patate
- 1 limone
- prezzemolo tritato
- olio extra vergine di oliva
- brodo
- sale e pepe
Procedimento:
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette sottili. Dopo aver riposto uno strato sul fondo di una pirofila, aggiungere un po’ di olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale, pepe. Fatto ciò, sistemare sopra alcune fettine di petto di tacchino. Continuare così fino a che tutti gli ingredienti non siano terminati. Bagnare con un po’ di brodo, coprire con la pellicola trasparente e lasciar cuocere nel microonde alla massima potenza per 14 minuti. Infine, far riposare per 3 minuti e poi servire.
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