Tagliatelle con crema di zucchine

“Ma se è tutto qui il male! Nelle parole! Abbiamo tutti dentro un mondo di cose; ciascuno un suo mondo di cose! E come possiamo intenderci, signore, se nelle parole ch’io dico metto il senso e il valore delle cose come sono dentro di me; mentre chi le ascolta, inevitabilmente le assume col senso e col valore che hanno per sé, del mondo com’egli l’ha dentro? Crediamo d’intenderci, non c’intendiamo mai”.
Mi colpì subito questa frase nel banco di scuola, nonostante forse la maturità e la conoscenza dell'animo umano non fossero ancora pienamente sviluppati, mi colpì e mi fece riflettere tanto...poi il tempo ha dato un senso sempre più profondo e vero a questa frase. Voi non trovate?
L'idea era di fare una semplice pasta e zucchine poi all'ultimo momento ho deciso che avrei tentato un piatto diverso, quindi ho frullato le zucchine, ci ho aggiunto 2 cucchiai di panna e una bella manciata di parmigiano.
Non saprei dirvi le dosi giuste perché come vi ho detto era nato per un uso diverso, ho solo tagliato delle zucchine a piccoli pezzetti e li ho fatti soffriggere con la cipolla tagliata finemente in un poco di olio evo. Poi ci ho aggiunto un pochino di acqua, sale e ho fatto cuocere le zucchine. Ho frullato il tutto e una volta raffreddato ci ho aggiunto la panna. Una volta cotta la pasta ho fatto saltare in padella il tutto con una bella manciata di parmigiano
Ingredienti:
tagliatelle
zucchine
cipolla
sale
acqua
panna
parmigiano