![Tartare di salmone affumicato all'arancia Tartare di salmone affumicato all'arancia](http://m2.paperblog.com/i/78/781640/tartare-di-salmone-affumicato-allarancia-L-J0GbBo.jpeg)
Prima della ricetta, vorrei segnalarvi un post simpatico e interessante che domani Sara ed io pubblicheremo insieme...Stay tuned!
Ingredienti per 2 persone:
100 gr di salmone affumicato (io Norge)
Succo di mezza arancia
Olio evo, un paio di cucchiai
2-3 cetrioli sott'aceto
Procedimento:
Lasciar marinare il salmone nel succo di arancia e olio per un paio di ore. Dopodichè asciugarlo e tagliarlo in tocchetti piuttosto piccoli (4-5 mm per lato).
Con l'aiuto di un coppapasta formare delle torrette di pesce. Tagliare i cetriolini a fettine sottili e disporle sopra il pesce. Servire.
![Tartare di salmone affumicato all'arancia Tartare di salmone affumicato all'arancia](http://m2.paperblog.com/i/78/781640/tartare-di-salmone-affumicato-allarancia-L-IapD_W.jpeg)
English Version - Smoked salmon tartare with cucumber
Ingredients:
100 gr ofsmoked salmon(INorge)
Juiceof half an orange
Olive Oil,a couple oftablespoons
2-3pickledcucumbers
Direction: Allow tomarinate thesalmon inorange juiceand olive oilfor a coupleof hoursThen dry itand cut it intofairly smallpieces(4-5mmper side).
Withthe help of a ringformturretsof fish. Cut thecucumbersinto thin slicesand arrangeover the fishServe.