Tartine mediterranee

INGREDIENTI

50gr. di capperi

8-10 cetriolini sott’aceto

50gr. di olive nere snocciolate

50gr. di acciughe sott’olio

2 cucchiai di cognac

150gr. di tonno in scatola

2 cucchiai di succo di limone

1 cucchiaio di senape

8 fette di pane a cassetta integrale (o normale a piacere)

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PROCEDIMENTO

• Tagliate a rondelle o a triangolo le fette di pane e fatele tostare.
• Lasciando da parte i cetriolini, mettete tutti gli altri ingredienti nel mixer, compreso l’olio del tonno. Frullate il tutto finchè non otterrete un composto perfettamente omogeneo.
• Spalmate il preparato ottenuto sulle fette di pane e servite guarnendo con i cetriolini tenuti da parte tagliati a fettine.