Tartufi al cioccolato

Io adoro il cioccolato e mi piacciono tantissimo i tartufi di cioccolato.Queste piccole delizie sono semplicissime da preparare e potete usare la fantasia per creare tanti gusti e combinazioni di sapori diversi.Oggi vi darò un paio di idee per realizzare questi dolcetti.


Ingredienti base:

• 300g Pan di spagna
• 200g cioccolato fondente
• 2 cucchiai di zucchero
• 1/2 bicchierino latte (potete utilizzare alcune varianti quali liquore, the verde, marmellata, latte di cocco, latte di mandorle etc..)
• cacao in polvere (o variante cioccolata fondente, cocco, cioccolata bianca zucchero a velo, pistacchi)

preparazione:

1. Fondete il cioccolato
2. sbriciolate il pan di spagna e bagnatelo con mezzo bicchierino di latte (o potete utilizzare le varianti proposte. Potrete anche separare l'impasto e bagnare ogni parte con un liquido diverso, in questo caso però diminuite la dose di liquido).
3. aggiungete ora il cioccolato fuso e lo zucchero ed impastate con le mani fino a quando non diventerà un composto modellabile.
4. Con le mani prelevate un pochino di composto e dategli la forma di palline.

    5. Adesso potrete decorarli in vari modi:

• - ricoprirli con il cioccolato fondente e spruzzare sopra un pò di granella di pistacchi o di mandorle
• - rotolandoli nella farina di cocco o cacao amaro
• -ricoprirli di cioccolato bianco o colarlo con un cucchiaino.

   6. Ponetele in frigo per un'ora su di un piatto foderato di carta forno.