Ingredienti per 25 tartufini:
- wafer alla nocciola, 300 g
- cioccolato al latte, 150 g
- una tazzina di latte
- cacao amaro in polvere, q.b.
- 25 pirottini di carta
Preparazione: mettete i wafer nel mixer e tritateli finemente, otterrete una sorta di pasta che metterete in una ciotola. In un'altra ciotola mettete il cioccolato, versatevi sopra il latte caldo e mescolate con un cucchiaio fino a completo scioglimento; una volta freddo versatelo sui wafer tritati e mescolate bene. Ponete in frigo per circa un'ora. Procedete ora alla preparazione dei tartufi: prendete l'impasto, prelevatene un cucchiaino, arrotolatelo con le mani e passatelo nel cacao, ponete dunque nel pirottino di carta, e così via fin al termine dell'impasto. Conservate i tartufi in frigo prima di servire.