Termosifoni ai cavoletti, ricotta e pancetta

E oggi un piatto di pasta per la mia cara Sonia.
Appena uscita la sua "sfida" mi son detta di voler partecipare.
Ma nonostante la pasta rappresenti uno dei piatti più "presenti" (e scusate il gioco di parole) nelle tavole italiani non è così frequente sul mio tavolo da pranzo quotidiano...
Non certo perchè non la ami...anzi la adoro! ma preferisco prepararla ogni volta in cui non sono sola durante il pasto: con il Principe, con i miei genitori... peccato che ogni volta non arrivi mai a fare una bella foto...
Daltronde, parliamoci chiaro: a chi piace aspettare almeno 10 minuti per lasciarmi fare una bella foto e mangiare poi la fasta fredda? :S
E' dunque più che comprensibile che divorino la mie ricette prima della fatidica foto...e da parte mia sarebbe un pò troppo crudele farli mangiare pasta fredda per una foto... ^_^
Quindi ho deciso che mi sarei fatta un piatto di pasta solo per me!
Vivendo da sola è poco frequente che mi prepari sughetti elaborati per pasta ancor più elaborata...insomma non ho tutto questo tempo purtroppo...però non volevo abbandonare così la sfida...
allora giovedì scorso ho ben pensato di proporvi una pasta semplice, con un ingrediente curioso che mi crava quache riserva, ma che alla fine si è rivelata ottima!

piatto in ceramica decorato a mano Caleca
posate Broggi della linea Marchesi

Una pasta con ricotta, pancetta e cavoletti di Bruxelles! Si, proprio loro, i tanto odiati o amati cavoletti di Bruxelles ^_^ Io li amo molto, nonostante il loro gusto bizzarro... a casa mia nessuno li ama (o li amava, dopo che ho riproposto anche a loro questo piatton hanno cambiato idea ^_^) ma io sono cocciuta e glieli preparo sempre in mille modi diversi per farglieli piacere... non sono cattiva vero?? :P E' che mio fratello è ancora piccino (ha già 13 anni ma per me è sempre il mio piccino :P) e vorrei che si abituasse a mangiare di tutto... quindi ogni volta ci provo :) Questa non voleva assaggiarla...perchè c'era il verde dei cavoletti...poi per farmi un favore l'ha assaggiata....e poi alla fine il piatto era pulito ;) Ovviamente alla fine, come ogni volta che mangia qualcosa fatto da me mi dice che si era "normale" ma so che gli è piaciuto ^_^ e ciò mi rende felice e pronta per sperimentare nuove ricette! :) Un bacio a tutte e ricordatevi il contest!! A breve vi mostro la grafica del libro! :)