Tiedda Riso Patate e Cozze

Qualche anno fa tornando dalla Puglia con il camper, ci siamo fermati due giorni in un campeggio nella Marche dove c’erano dei nostri amici in vacanza. Quell’anno con noi c’era anche mia cugina Martina.
A pranzo abbiamo mangiato una cosa che non conoscevamo : la tiedda di riso patate e cozze, che aveva preparato una signora pugliese vicina di bungalow dei nostri amici. Che buona che era…. è piaciuta subito tantissimo, sia a me che a Martina. Poi un giorno mamma ha visto sul blog Il Sorriso vien mangiando di Raffaella proprio questa ricetta e così ha deciso di provare a farla.
Ci sono tante ricette in giro per il web, ma noi abbiamo scelto questa primo perché seguendo una ricetta di Raffaella avevamo già realizzato il sushi di pollo, che era buonissimo… e poi perché il suo articolo è davvero molto bello, evoca ricordi della sua infanzia, che spero un giorno di poter avere anch’io… ed è scritto con il cuore, e poi è bello vedere la sua mamma all’opera.. eh si, perché Raffaella ha realizzato la tiedda con la ricetta tramandata dalla nonna alla mamma.
Noi abbiamo seguito alla lettera le sue indicazioni e in occasione del Giveaway per il 2° compleanno del blog, vorremo dedicare questo ricetta a lei, sperando di essere stati all’altezza.

Per la ricetta vi mandiamo direttamente al blog di Raffaella, è spiegato tutto molto bene nei dettagli e vale assolutamente la pena leggerlo.
Buon appetito!!