Timballo di carne

INGREDIENTI

400gr. di carne trita di manzo

3 uova

50gr. di parmigiano grattugiano

100gr. di prosciutto crudo

2 mozzarelle

500gr. di pasta sfoglia

sale

pepe

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PROCEDIMENTO

• Impastate la carne di manzo con due tuorli , il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato.
• Foderate una tortiera con una parte della pasta sfoglia, disponete a strati la carne trita, il prosciutto crudo  a pezzetti e le mozzarelle tagliate a fettine, infine ricoprite il tutto con la pasta sfoglia rimasta, spennellandone la superficie con l’ultimo uovo sbattuto.
• Cuocete il timballo in forno a 180°C per un’ora, sfornatelo e servitelo nel piatto da portata.