Tiramisu’ al pistacchio

difficoltà: MEDIAtempo:  40 minquantità: 6  personevegetariana: SIINGREDIENTI

• 250 gr. circa di savoiardi
• 250 gr. di mascarpone
• 150 gr. di crema al pistacchio (questa)
• 2 uova
• 2 cucchiai di zucchero
• latte
• crema al whisky
• cacao amaro
• pistacchi non salati

Montare bene i tuorli d’uovo con lo zucchero finchè non si otterrà una crema soffice, aggiungere il mascarpone e la crema di pistacchio.Mescolare energicamente finchè non saranno ben amalgamati e aggiungere gli albumi montati precedentemente a neve, incorporandoli delicatamente affinchè non si smontino.Inzuppare i savoiardi nel liquore allungato con il latte.Assemblare le coppette alternando uno strato di biscotti, uno di crema e una spolverata di cacao.Mettere in frigorifero e lasciar raffreddare per 3 o 4 ore.Prima di servire guarnire la superficie con i pistacchi tritati grossolanamente._________La strepitosa crema di pistacchi mi è stata gentilmente spedita dal sito Cassandra.it ...inutile dirvi che la crema avanzata me la sono sbaffata a cucchiaiate come fosse nutella, se non meglio!! Ve la consiglio, eccezionale davvero!!!
video/editing oddproduzioni.net