Torta ai kiwi

Ecco una deliziosa torta per chiudere in bellezza un pranzo o una cena.
Può anche essere una gustosa merenda, che fa anche bene, perchè questo frutto funziona da integratore naturale per le persone che si sentono affaticate.

torta ai kiwi

Ingredienti per 6 persone
150 gr di farina 00
150 gr di farina di mandorla
100 gr di burro
120 gr di zucchero
3 uova
100 gr di granella di mandorla
200 gr di kiwi
1 bustina di lievito
zucchero a velo
100 gr di latte
-Fate ammorbidire il burro, mettetelo in una ciotola con lo zucchero, unite le uova e montate, aggiungete il latte, la granella di mandorle e amalgamate.
-Sbucciate i kiwi, tagliateli a cubetti uniteli nella ciotola con il composto, mescolate, incorporate le farine, il lievito e amalgamate.
-Imburrate e infarinate una tortiera, disponete il composto preparato, trasferite in forno e cuocete a 180° per 40 minuti, quindi estraete la tortiera dal forno, lasciate riposare per dieci minuti, spolverate la superficie con lo zucchero a velo e guarnite con il kiwi a fettine.