Torta ai tre cioccolati e cocco

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Torta ai tre cioccolati e cocco

Torta ai tre cioccolati e cocco, girando qua e là tra i miei appunti ho trovato anche la ricetta di questa torta senza cottura: una squisita “Paradisiaca Diabolikezza” !

Io naturalmente la preparo a modo mio, ma il risultato è stato spettacolare, eccovela:

Torta ai tre cioccolati e cocco ingredienti

150 gr cioccolato al latte

150 gr cioccolato fondente

100 gr cioccolato bianco

100 gr mascarpone (io ho usato il Philadelphia)

130 gr di burro

40 gr panna fresca

110 gr cocco disidratato

150 gr biscotti secchi (io 100 gr biscotti secchi e 50 gr di amaretti)

Torta ai tre cioccolati e cocco procedimento

Sciogliere il cioccolato al latte con il burro nel microonde. Sbriciolare i biscotti e unirli al cioccolato sciolto, mescolando bene.

Prendere una tortiera da 20 cm., rivestirla con la carta forno e versare il composto pressandolo bene con il dietro del cucchiaio.

Prendere il cioccolato bianco e farlo sciogliere al microonde con la panna: unire il cocco e poi il mascarpone, mescolare bene.

Stendere il composto bianco sulla base di biscotti.

Sciogliere infine il cioccolato fondente con una noce di burro e un goccio di latte: non deve risultare troppo liquido, ma si deve spalmare bene. Coprire quindi la torta con la crema di cioccolato fondente, livellando bene, senza schiacciare.

Torta ai tre cioccolati e cocco presentazione

TORTA DIABOLIKA fetta

Mettere in frigo almeno per 3 ore prima di servirla.

Autore Giovanna Manfredini

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