Torta al cacao con cuore di cocco

RICETTA DI: DANYUSULA PIETROCOLLU,  INGREDIENTI:
230 GR FARINA

165 GR BURRO

 165 GR ZUCCHERO

50 GR LATTE

 4 UOVA INTERE

 1 BUSTINA DI LIEVITO

 40 GR DI CACAO AMARO

 PER IL RIPIENO DI COCCO

130 GR FARINA DI COCCO

 130 GR DI ZUCCHERO

 1 ALBUME

2 CUCCHIAI DI MAIZENA

 40 GR DI PANNA DA CUCINA

PREPARAZIONE Preparare il ripieno montando l'albume a neve, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti. Mettiamo da parte il composto ottenuto e prepariamo la torta. Mescoliamo lo zucchero col burro, uniamo i tuorli, il latte, la farina, il lievito, il cacao e per ultimo gli albumi montati a neve. Mettiamo uno strato di composto al cacao nello stampo da noi scelto, ora mettiamo il ripieno di cocco ed infine il restante impasto al cioccolato. Cuocere a 190°per circa 50 minuti. Fate sempre la prova stecchino.