torta al cacao con mascarpone, crema nocciola e granella di nocciole

ieri avevo voglia ci coccolarmi un pochino.. anche se in realtà questa meraviglia l'ho solo assaggiata...  e quindi  gira che ti rigira.. in rete ho trovato questa ricetta che io ho parzialmente modificato... (dite voi...quando mai non modifichi niente???? )..... la preparazione della torta e superveloceeeeee è una torta avvolgente, gustosissima... e volendo con della panna montata potrebbe essere trasformata  in torta per le occasioni importanti!
seguitemi...

ingredienti:
300 gr di farina 00 300 gr di zucchero semolato  100 gr di cacao amaro 2 bicchieri di latte intero 1 bustina di lievito in polvere per dolci 250 gr di mascarpone 3 cucchiai di crema di nocciola home made (nutella) 60 gr di granella di nocciola del Piemonte

in una boule mettiamo farina setacciata, il cacao, il lievito e lo zucchero e con la frusta elettrica aggiungendo poco alla volta il latte amalgamiamo fino a che non avremo un composto omogeneo.
l'impasto sarà medio-duro
a questo punto foderiamo una tortiera a cerniera con la carta da forno (o se avete gli stampi in silicone meglio ancora...)  e versiamo il composto livellandolo bene con la spatola
mettiamo in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti (fate poi la prova stecchino)
lasciamo raffreddare la torta e nel frattempo prepariamo la crema per la farcia
in una boule mettiamo il mascarpone, la nutella e la granella di nocciole con la frusta amalgamiamo bene

una volta raffreddata la torta, la tagliamo in 2 parto nel senso orizzontale e spalmiamo la farcia; la chiudiamo e la mettiamo almeno un paio di ore in frigorifero per darle modo di compattarsi
prima di servire spolveriamola con dello zucchero a velo.
come dicevo all'inizio.. potremmo sostituire lo zucchero a velo con dei riccioli di panna montata e.. magicamente la nostra torta sarà si trasformerà in torta di compleanno o anniversario.... provate e fatemi sapere....!

ciao  alla prossima!