Torta al cacao ripiena con caffe' e mascarpone

Ingredienti: 230gr. farina, 180gr. zucchero, 60gr. cacao amaro, 2 bicchieri latte, 1 bustina lievito, 250gr. mascarpone, 2 tazzine caffè, 2-3 cucchiaio zucchero (per il ripieno). Preparazione:
Fondere il cacao e scioglierlo nel latte. Unire lievito, farina e zucchero. Cuocere a 160°. Lasciare che il dolce si freddi, tagliarlo in 2 parti. Preparare la crema per il ripieno unendo mascarpone, cacao, zucchero e caffé. Spalmare con il composto uno dei dischi. Sovrapporre il secondo disco, chiudendo così il dolce. Spalmare la superficie superiore e laterale del dolce con la crema restante e guarnire a piacere.