Torta al cioccolato facile facile

Tutti dovrebbero avere una ricetta facile facile per una torta al cioccolato, dice Martha Stewart.

Così facile che basta semplicemente mescolare insieme tutti gli ingredienti, senza montare nulla, senza sporcare planetarie… solo una ciotola e un cucchiaio di legno.

Come darle torto? La voglia di cioccolato è sempre lì lì e può arrivare inattesa e urgente in qualsiasi momento.

Così è arrivata questa… ed era pure l’ora di mostrarvela, visto che è passato più di un mese da quando l’ho fatta!  

Festeggiamenti per il compleanno di Aurora, Atto III.

Torta al cioccolato facile facile

90 g cacao amaro

210 g farina (io Mix C senza glutine)

345 g zucchero

1 cucchiaino bicarbonato di soda

1 cucchiaino lievito per dolci

2 uova

90 g latte acidulato con 1 cucchiaio di limone

75 g olio di semi

180 g acqua a bollore

Accendere il forno a 180°.

Setacciare insieme tutti gli ingredienti secchi e tenere da parte.

Mescolare insieme le uova con con il latte e l’olio e poi unire al composto secco.

Aggiungere da ultimo l’acqua bollente e cuocere in due volte (metà impasto per volta) in uno stampo tondo da 20cm.

Cuocere per circa 40 minuti ogni volta e far raffreddare.

Tagliare in 2 ognuna delle 2 mini torte e farcire.

Per la farcitura ho usato 1 dose di questa crema.

Ricoprire con una ganache di cioccolato:

150 g cioccolato fondente

150 g panna

Scaldare la panna e il cioccolato insieme finchè questo non è completamente sciolto. Mescolare per amalgamare. Far raffreddare per circa mezz’ora, poi ricoprire il dolce.

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Torta al cioccolato facile facile
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