Torta alle ciliegie

Finalmente mia suocera mi ha mandato le tanto attese ciliegie ferrovie di Turi (Ba), che amo alla follia e non erano ancora arrivate, che gia' erano in teglia per i miei esperimenti.Ne ho preparati ben due, oggi il primo, che le mie colleghe e i bimbi che seguiamo, per festeggiare l'ultimo giorno di scuola, si sono spazzolati in un attimo.
Eccolo:

INGREDIENTI

• 12 cucchiai e mezzo di farina di kamut
• 6 cucchiai e mezzo di zucchero semolato
• 50 gr olio evo
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• latte q.b.
• ciliegie a volonta'
• margarina e farina per la tortiera con cerniera
• zucchero a velo per la decorazione

PROCEDIMENTO

Lavorate tutti gli ingredienti insieme con il latte, fino a quando otterrete un composto omogeneo.Versate il composto nella tortiera che avrete precedentemente imburrato ed infarinato.Lavate e snocciolate le ciliegie quindi sistematele sulla torta ed infornate a 200 gradi  per 20 minuti circa (vale sempre la prova stecchino).





Togliete la cerniera della tortiera e una volta raffreddata guarnite con zucchero a velo.



COLGO L'OCCASIONE PER RICORDARVI IL CONTEST "DI CUCINA IN CUCINA DI GIUGNO LUGLIO :LE CILIEGIE" DI BARBARA OSPITATO DAL MIO BLOG, VI ASPETTO NUMEROSI.