Torta Cuor di Limone

 Ingredienti per la torta:300 gr di farina
200 gr di zucchero
100 gr di latte
4 uova
130 gr di olio di semi
scorza grattuggiata di un limone
1 bustina di lievito x dolci
Ingredienti x la crema:
1 uovo
1/2 l di latte
60 gr di farina
120 gr di zuccheroscorza grattugiata di un limoneProcedimento:Preparate innanzitutto la crema mescolando insieme in una pentola tutti gli ingredienti, ponendo il tutto sul fuoco e continuando a mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema densa.A questo punto, preparate la torta.  Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la scorza di limone, il latte, l’olio, la farina ed il lievito. Versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata e aggiungete in 4 0 5 punti della torta la crema a cucchiaiate (durante la cottura, la torta lieviterà e la crema resterà all’interno). Cuocete a 180° per 45 minuti circa.

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