Torta della Befana

Buonasera amici !!!
un saluto veloce a tutti voi :)...giusto il tempo di lasciarvi una nuova golosa ricetta, la prima realizzata da me in questo nuovissimo 2012 :))))

Il giorno della Befana ho realizzato quest tortina semplice semplice presa dalle ricette della Paneangeli :)
L'originale però era a ciambella e arricchita con pinoli e uva passa...e siccome ho sempre odiato l'uvetta xD ho optato per delle gocce di cioccolata :))) moooolto meglio no ??? ;) xD
TORTA RICCA CON GOCCE DI CIOCCOLATO :

• 200 g di burro
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• pz di sale
• 250 g di farina
• 100 g di frumina
• un cucchiaino di cannella ( mia aggiunta )
• 3 cucchiai di latte
• 150 g di gocce di cioccolato
• una bustina di lievito per dolci

Lavorare il burro a crema con lo zucchero e il sale. Aggiungere una alla volta le uova continuando a mescolare col mixer, aggiungete la cannella; incorporate poi la farina e la frumina setacciate alternandole con i 3 cucchiai di latte e infine il lievito setacciato e le gocce di cioccolato.
Versare il tutto in uno stampo imburrato a ciambella o rotondo. Io ho usato il nuovissimo stampo Guardini   della linea Keramia
Cuocere a 170° per 45-50 minuti.
Io l'ho decorata con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e confettini argentati :)


Buona serata a tutti.
Un bacione
Gloria