Ieri a casa mia è stata ospite una bimba di 5 anni di nome Sabrina. Sabrina è molto golosa, soprattutto di cibo che contiene cioccolata. Tempo fa mi aveva chiesto di preparare insieme una torta al cioccolato, e purtroppo non ho potuto subito accontentarla in quanto avevo un braccio immobilizzato. Finalmente ieri questo è potuto succedere. A dire il vero la torta l'ha preparata lei, naturalmente sotto il mio occhio vigile. Non avendo ripreso completamente l'uso del mio braccio, per le quantità ci siamo affidate alla mia famosissima torta delle tazzine, questa volta versione cacao. Devo dire che Sabrina nonostante la sua tenera età ha saputo portare a termine il compito a lei affidato. E' stata attenta alle dosi, ordinata e - soprattutto - felice di aver realizzato da sola la torta. Io non ho fatto assolutamente nulla, il compito di mettere l'impasto nella tortiera è stato affidato ad una delle mie figlie. Non so cosa farà da grande Sabrina, ma appena possibile le chiederò senza indugio di preparami la sua prima torta importante ! :) Sabrina vi offre una fettina della sua torta...
Ingredienti:
4 uova 4 tazzine da caffè di farina 2 tazzine da caffè di cacao amaro 4 tazzine da caffè di zucchero 2 tazzine da caffè di latte 2 tazzine da caffè di olio evo 1 bustina di lievito per dolci Preparazione: Lavorare le uova intere con lo zucchero; appena saranno un po' montate, aggiungere la farina precedentemente setacciata con il cacao, l'olio, e, per ultimi, il lievito e latte. Per amalgamare gli ingredienti, utilizzare un frullino elettrico oppure una planetaria. Mettere l'impasto in una teglia da 30 cm, imburrata ed infarinata. Cuocere in modalità statica per 20 minuti. Mettere nel forno un pentolino con dell'acqua (questo passaggio aiuterà l'impasto a non seccarsi e lieviterà di più). Una volta fredda farcire come si desidera!
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