Torta di fiocchi d'avena con ribes rosso e decorazioni di cioccolato fondente

Torta con fiocchi d'avena, ribes rosso e guarnizioni di cioccolato fondente

Ecco una ricetta che vi presento per preparare un'ottima torta leggera a base di fiocchi d'avena,tvorog,  ribes rosso e decorazioni di cioccolato fondente
Ingredienti per l'impasto:

fiocchi d'avena 1500 gr
latte 200 ml
albume d'uovo 5
zucchero di canna 50 gr
cannella 1/2 cucchiaino
Ingredienti per preparare il ripieno della torta:
tvorog (ricotta russa) 600 gr
zucchero di canna 40 gr
albume d'uovo 1
ribes rosso 150 gr
vaniglia a piacere
Ingredienti per preparare le decorazioni della torta:
cioccolato fondente e ribes a piacere
olio di girasole per spalmare la teglia
Preparazione d'impasto della torta:

Frullare i fiocchi d'avenain una vaschetta.Versare latte,zucchero, cannella e mescolare bene.
Preparazione del ripieno della torta:
Frullare il tvorog con albume, zucchero vaniglia.
Assemblamento dei due livelli della torta:
Suddividere l'impasto e il ripieno in due parti uguali. Prendiamo una teglia e vi posizioniamo una delle due parti dell' impasto. 

Teglia con il primo livello della torta pronto

Impasto per preparazione del primo livello

Sopra vi aggiungiamo una parte del ripieno. Abbiamo creato così il primo dei due livelli della torta (vedere fotografie).
Ora procediamo a creare il secondo livello della torta e posizioniamo sopra al primo livello della torta i ribes rossi che ricopriamo con l'ultima parte del ripieno rimasta. Copriamo tutto con l'ultima parte dell'impasto.
 Cottura e decorazioni finali:
Inforniamo per 40-45 minuti a 180 gradi. Una volta pronta, estrarre e lasciare raffreddare completamente.

La torta è pronta per essere assaggiata

Ora la torta è pronta, ma sulla superficie  possiamo creare ulteriori disegni col cioccolato fuso e aggiungere ribes rosso per creare figure interessanti (vedere fotografia sopra).