Torta di Mela Con la Banana!

Iniziamo con un dolce, ma uno un pò particolare, ho strapazzato la classica torta di mele rendendola più light e stuzzicante :) Per questo dolce occorre:

• 3 mele medie
• 1 banana
• succo di un limone
• 3 uova
• 50g di fruttosio
• 150g di zucchero
• 70g di burro
• 300g di farina
• 1 vasetto di yogurt magro (125g)
• 2 manciate di riso soffiato (o cereali vari)
• 1 bustina di lievito

Procedimento:

1. Sbucciare e tagliare a fette le mele e metà banana e irrorrarle con il succo del limone, e mettere da parte.
2. Imburrare una teglia(o prepararla con carta da forno)
3. Lavorare lo zucchero,il fruttosio e le uova poi aggiungere il burro e pian piano la farina per evitare grumi. Poi yogurt e la restante metà della banana schiacciata. Infine il lievito.
4. Mettere metà dell'impasto nella teglia imburrata e cospargere con metà delle mele tagliate, poi aggiungere l'altra meta dell'impasto e cospargere con le manciate di riso soffiato e le restanti mele tagliate.
5. Infornare a 170° per 30 min.
6. Dopo la cottura cospergere con zucchero a velo.