Torta di Mele

Ecco la  ricetta semplice e veloce della torta di mele...genuina, leggera, soffice ricca di mela, ideale per una colazione light, ma anche per la merenda dei nostri bambini
Ingredienti:
3 uova100 gr di zucchero100 gr di burro200 gr di farina3 mele1/2 bicchiere di lattelievitozucchero a velo q.b.
Ho lavorato il burro, precedentemente ammorbidito, con lo zucchero fino a renderlo cremoso, ho aggiunto le uova, il latte, la scorza grattugiata di un limone, la farina ed il lievito. Infine ho mescolato al composto le fettine di mela . Ho versato il composto in una tortiera imburrata e infarinata e ho infornato a 180 gradi per 40-45 minuti.
Appena la torta si è raffreddata ho spolverizzato con zucchero a velo.