INGREDIENTI: 85 gr di farina "00", 40 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero di canna, 75 gr di burro fuso, 30 gr di latte fresco intero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito per dolci, semini di vaniglia, 4 mele fuji, zucchero di canna per spolverare.
PROCEDIMENTO: Innanzitutto fate sciogliere il burro in una scodellina e poi fatelo freddare; sbucciate nel frattempo le mele,privatele del torsolo e tagliatele a fettine abbastanza sottili; versate nel mixer tutti gli altri ingredienti e frullate per 1' a massima velocità. Foderate una teglia pirex con un foglio di carta forno inumidito e poi strizzato bene,e versate il composto ottenuto all'interno,livellate con un cucchiaio e disponete le fettine di mela a raggiera,cospargete la superficie con un cucchiaio di zucchero di canna e cuocete in forno a microonde a 800 watt per circa 8/10'. Una volta cotta,sfornate e fate riposare la torta per almeno 30' prima di servirla a fette,e buon appetito!!!
1° Novembre 2013
Pacman
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